19. marts 2026 flaskes Solaris 2025

Birthe Boll2026-03-24T14:55:29+01:0019. marts 2026|Vinavler, Vinhøst|

Se større billede

En kølig dag i marts flaskes hele PermaVinHavens håndhøstede 2025‑høst af Solaris.

Milde, skønne dråber, der endnu en gang bærer løftet om sol og sommer.

I glasset folder blomstrende hyldeblomster sig ud, ledsaget af diskrete ferskennoter, som stille vidner om solens lune, bragt af den varme sæson, der skabte dem.

Om forfatteren: Birthe Boll

Birthe Boll arbejder med vinproduktion, med primært fokus på biodynamisk tilgang i perma-kultur, for at optimere og øge de gunstige universelle vilkår for mikro- samt makroliv. Birthe Boll skaber sine produkter i tæt samklang med naturens mangfoldige apotek, indsamlet og høstet nænsomt og ansvarligt fra lokalområdet, ligeledes i samklang med de biodynamiske principper (se Urter).